Assalamualaikum dan salam ramadhan kengkawan semua...nekcik iringi doa agar kita semua dikurniakan kesihatan yang baik dari segi rohani dan jasmani untuk merebut segala peluang yang Allah sediakan untuk hambaNya di bulan yang mulia ini...insyaallah..Dah 5 hari kita berpuasa kan..alhamdulilah...
Dah sinoniim dengan ramadhan..seolah olah pesta makan makan jadinya..bukan untuk menjadikan kita lebih insaf ..dan menghayati kesusahan mereka yang susah..alhamdulilah sehingga kini masih bertahan lagi untuk tidak menziarahi bazar ramadhan.......lagi pun dah pencen ni banyak masa untuk memasak....jadi nekcik masak jerlah ..seperti hari biasa...iyalah tu kan..harii biasa pun jjcm!!
Nekcik dan Tokpokcu seronok bila Ramadhan ni...sebab waktu inilah kami dapat makan berjemaah ...hari hari lain selalunya tak semua ada di rumah...jadi untuk meraikan anak anak di bulan ramadhan ini..bergilir gilirlah nekcik dan tokpokcu memasak..kamii semua hanya berbuka nasi macam biasa..tak perlu kuih muih..air pun teh o panas dengan soya sejuk..Tang lauk tu..ada ikan dan sayur..cukup dah..
Jom hari nii nekcik share resipi mudah...all in..mudah mudah jer...IKAN MASAK HALIA..tapi hari ni Tokpokcu yang masak...he..he
1 ekor ikan..ikan kembung...kerapu..bawal ikan bukan tudung ye..di gaul garam dan kunyit..dan greng ..jangan terlalu gareng
2 inci halia..di mayang
1 biji bawang besar di hiris
carrot..timun..tmato
air asam jawa..
sos plum..kalau suka
Tumis semua halia..bawang hingga wangi
Masukkan air asam jawa dan sedikit garam
Masukkan ikan
Masukkan semua acessories sesuka hati...carrot..tomato
biarkan hingga mendidih..angkat dan hidang....
sonang jer kan..ada ikan..ada sayur
nak menu sayur boleh jer goreng kangkung kan..
Jangan masak berjenis..jenis..nanti banyak pinggan mangkuk nak basuh..ha..haaaA