 |
Selamat berbuka semua ye..da buka..da sembahyang..dah teraweh kan..so kita relak sementara nak lolap mato!! sambil tu jom tengok meja Nekcik hari ini..Sejak ramadhan ni..Nekcik malas sikit nak masok dapor..sebab kekadang beli kat bazar ramadhan belakang rumah ni saja...sebab masakannya okay jer..masak sikit sikit..lagi pun waktu ini senang nak cari makanan peberet masing masing..peberet semua tak sama..bukan apa..bukan cerewet tapi Nekcik suka tengok semua dapat makanan kegemaran msing masing..kalau Nekcik masak..ambik yang semua suka makan ..tapi kena one day one lah!! |
 |
| Haaa..tengok tu..murtabak mini buatan sendiri...jangan risau..resipi Nekcik ni senang saja..ini pun Nekcik jumpa dalam blog kengkawan..cuma tak ingat dari blog mana...sebabnya..kekadang tu Nekcik nak idea jer..yang lain lain tu ada masanya Nekcik buat ikut sesuka hati..,,ayat Chef Ammar Tv al Hijrah.. |
 |
Untuk inti murtabak
400 gm ayam/daging cincang..Nekcik pakai brand Ramly
2 bijik bawang besar..potong dadu kecik
4 sudu makan rempah briyani/ kurma
minyak/garam
Tumis bawang dadu..masukkan rempah yang dibancuh dengan sedikit air
masukkan 1/2 cawan air
Tunggu sehingga rempah naik minyak..
Masukkan daging cincang
Gaulkan sampai sekata..
Rasalah garamnya...tunggu sampai kering sikit
|
 |
| Ambil kulit popia...lipatlah macam dalam gambar tu..senang sahaja kan?? |
 |
| Guna gam tepong..ingat.. bukan gam UHU tau!!! |
 |
| Da nak siap |
 |
Lapikkan dengan plastik supaya tak melekat
Panaskan kuali..letakkan sedikit minyak/majerin....bakar sampai masak..
Guna api kecil sebab cepat hangus
|
 |
Setelah masak..letakkan dalam aluminium foil..lebih kurang 5/6 keping dan bungkus
Ini untuk tahan panas dan nak bagi mutabak itu berpeluh supaya dia jadi lembab..
Nekcik tengok arwah emak Nekcik bungkus dengan daun pisang
Alhamdulilah..semua berselera makan hari ini..murtabak Nekcik pun habis licin... Syukur atas nikmat rezeki yang Kau berikan Ya Allah..semuga dengan makanan ini kami kuat dan sihat untuk menjalani ibadah kepada MU..amiin |
