bunga

5 Aug 2012

IFTAR HARI INI...MURTABAK MINI...05/08/2012

Selamat berbuka semua ye..da buka..da sembahyang..dah teraweh kan..so kita relak sementara nak lolap mato!! sambil tu jom tengok meja Nekcik hari ini..Sejak ramadhan ni..Nekcik  malas sikit nak masok dapor..sebab kekadang beli kat bazar ramadhan belakang rumah ni saja...sebab masakannya okay jer..masak sikit sikit..lagi pun waktu ini senang nak cari makanan peberet masing masing..peberet semua tak sama..bukan apa..bukan cerewet tapi Nekcik suka tengok semua dapat makanan kegemaran msing masing..kalau Nekcik masak..ambik yang semua suka makan ..tapi kena one day one lah!!


Ini kari kepala ikan salmon...Nekcik camporkan bendi..terung, carrot.... tomato....lengkap..boleh cicah dengan murtabak atau makan dengan nasi..senang cerita!!
Haaa..tengok tu..murtabak mini buatan sendiri...jangan risau..resipi Nekcik ni senang saja..ini pun Nekcik jumpa dalam blog kengkawan..cuma tak ingat dari blog mana...sebabnya..kekadang tu Nekcik nak idea jer..yang lain lain tu  ada masanya Nekcik  buat ikut sesuka hati..,,ayat  Chef Ammar  Tv al Hijrah..
Untuk  inti murtabak 



400 gm ayam/daging cincang..Nekcik pakai brand Ramly

2 bijik bawang besar..potong dadu kecik

4 sudu makan rempah briyani/ kurma

minyak/garam

Tumis bawang dadu..masukkan rempah yang dibancuh dengan sedikit air
masukkan 1/2 cawan air
Tunggu sehingga rempah naik minyak..
Masukkan daging cincang
Gaulkan sampai sekata..
Rasalah garamnya...tunggu sampai kering sikit

Ambil kulit popia...lipatlah macam dalam gambar tu..senang sahaja kan??
Guna gam tepong..ingat.. bukan gam UHU tau!!!

Da nak siap
Lapikkan dengan plastik supaya tak melekat

Panaskan kuali..letakkan sedikit minyak/majerin....bakar sampai masak..

Guna api kecil sebab cepat hangus
Setelah masak..letakkan dalam aluminium foil..lebih kurang 5/6 keping dan bungkus

Ini untuk tahan panas dan nak bagi mutabak itu berpeluh supaya dia jadi lembab..

Nekcik tengok arwah emak Nekcik bungkus dengan daun pisang


Alhamdulilah..semua berselera makan hari ini..murtabak Nekcik pun habis licin...
Syukur atas nikmat rezeki yang Kau berikan Ya Allah..semuga dengan makanan ini kami kuat dan sihat untuk menjalani ibadah kepada MU..amiin




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...