bunga

10 Aug 2012

MEE SARANG....09/08/2012

Dah nak penghujung Ramadhan ini baharulah rasa bersemangat sedikit nak tumis menumis..mungkin sebab dah jemu asyik tunjuk menunjuk...so Nekcik pun merayau rayau lah ke rumah kengkawan nak cari idea untuk memasak!!....

Singgah di rumah Alam sari..teruja pulak dengan sepinggan MEE SARANG!!..Nekcik tak pernah dengar dan makan ...so jeng jeng..why not mencuba kan...Nekcik memang suka kalau pelik pelik sikit ni...yang menarik perhatian Nekcik ialah sarangnya tu....rupa rupanya mee hoon yang di goreng dalam minyak ...selalu Nekcik goreng soohoon untuk makan dengan soto!!..

Kelmarin nak cuba tertangguh pasal Tokpokcu dah awal awal conquer kitchen!! Berebut rebut nak memasak  tu!!! So semalam baru Nekcik  mencuba MEE SARANG... .. Terima kasih Alam Sari kerana berkongsi ilmu...tapi Nekcik ni malas nak menyalin..so bila masak tu ikut sesuka hati..so sesiapa yang mahukan very details ..sila berkunjung ke alam sari blogspot



RESIPI MEE SARANG
*1 biji bawang besar
*5 ulas bawang putih
* 1 inci halia
* semua diblender dan tumis
2 sudu makan serbuk lada hitam
2 keping kiub ayam
sotong dan udang..ikut sesuka hati...lagi banyak lagi cepat mr.gaut datang!!!
3 biji putih telur...pukul sikit dengan garpu
2 sudu makan tepong jagung..bancuh dengan 1/2 cawan air
sedikit daun saderi dan bawang goreng
carrot ,capsicum, sawi, kobis, tomato..dan apa apa pun boleh..sesuka hati!!
1/2 paket mee hoon..rice vermicelli...Nekcik guna 3 bintang..cepat sangat hangus..Alam sari pakai Faiza Rice Vermicelli..cantik nampak

Cara....
Tumis bahan yang di blender
Tambahkan air..lbih kurang 5 cawan
Masukkan sotong, kiub ayam, serbuk lada hitam, garam..biar mendidih
Masukkan sayur sayuran..
Masukkan bancuhan tepong jagung
Masukkan jugak putih telor dan cepat cepat kacau...
Last sekali masukkan udang....

Untuk sarang...
Panaskan 2 cawan minyak
Setelah panas ..masukkan sedikit sedikit mee hoon..jangan rendam air ye..nanti tak jadi sarang!!

 Untuk menghidang
Ambil mee hoon..letakkan dalam mangkok
Cedokkan sayur sayur..dan letakkan di atas sarang
Apabila hendak makan barulah di siramkan kuahnya..meehoon cepat lembut
Hiaslah sesuker hati...sedap...macam mee hoon  sup..tapi lagi lembut
okay..selamat mencuba kengkawan...

5 Aug 2012

IFTAR HARI INI...MURTABAK MINI...05/08/2012

Selamat berbuka semua ye..da buka..da sembahyang..dah teraweh kan..so kita relak sementara nak lolap mato!! sambil tu jom tengok meja Nekcik hari ini..Sejak ramadhan ni..Nekcik  malas sikit nak masok dapor..sebab kekadang beli kat bazar ramadhan belakang rumah ni saja...sebab masakannya okay jer..masak sikit sikit..lagi pun waktu ini senang nak cari makanan peberet masing masing..peberet semua tak sama..bukan apa..bukan cerewet tapi Nekcik suka tengok semua dapat makanan kegemaran msing masing..kalau Nekcik masak..ambik yang semua suka makan ..tapi kena one day one lah!!


Ini kari kepala ikan salmon...Nekcik camporkan bendi..terung, carrot.... tomato....lengkap..boleh cicah dengan murtabak atau makan dengan nasi..senang cerita!!
Haaa..tengok tu..murtabak mini buatan sendiri...jangan risau..resipi Nekcik ni senang saja..ini pun Nekcik jumpa dalam blog kengkawan..cuma tak ingat dari blog mana...sebabnya..kekadang tu Nekcik nak idea jer..yang lain lain tu  ada masanya Nekcik  buat ikut sesuka hati..,,ayat  Chef Ammar  Tv al Hijrah..
Untuk  inti murtabak 



400 gm ayam/daging cincang..Nekcik pakai brand Ramly

2 bijik bawang besar..potong dadu kecik

4 sudu makan rempah briyani/ kurma

minyak/garam

Tumis bawang dadu..masukkan rempah yang dibancuh dengan sedikit air
masukkan 1/2 cawan air
Tunggu sehingga rempah naik minyak..
Masukkan daging cincang
Gaulkan sampai sekata..
Rasalah garamnya...tunggu sampai kering sikit

Ambil kulit popia...lipatlah macam dalam gambar tu..senang sahaja kan??
Guna gam tepong..ingat.. bukan gam UHU tau!!!

Da nak siap
Lapikkan dengan plastik supaya tak melekat

Panaskan kuali..letakkan sedikit minyak/majerin....bakar sampai masak..

Guna api kecil sebab cepat hangus
Setelah masak..letakkan dalam aluminium foil..lebih kurang 5/6 keping dan bungkus

Ini untuk tahan panas dan nak bagi mutabak itu berpeluh supaya dia jadi lembab..

Nekcik tengok arwah emak Nekcik bungkus dengan daun pisang


Alhamdulilah..semua berselera makan hari ini..murtabak Nekcik pun habis licin...
Syukur atas nikmat rezeki yang Kau berikan Ya Allah..semuga dengan makanan ini kami kuat dan sihat untuk menjalani ibadah kepada MU..amiin




1 Aug 2012

IKEA

Cantik kan kitchen cabinet ni ..tapi regenya kus semangat rm15K...ini kat IKEA..Nekcik ngan Tok pokcu memang suka jenjalan ke sini....bulan ramadhan  ni banyak aktiviti harian telah diubah suai..kalau hari biasa ..pepagi hantar sikecik kesekolah..pas tu bekfes atau lunch atau pergi pasar..ni dah beberapa hari memerap...kaki pun dah gatal gatal nak merayap....so terus ke IKEA....
Memang cantik kitchen cabinet ni..tapi pada Nekcik mahal sebab tak mampu!!! sorry gambar menyakitkan mata sikit ye!!
Tengok tu  Tokpokcu buat apa di sini..ini peberet spot kami..section display  item...kat sini banyak barang yang direject pasal kemek ke..atau patah..cacat lah tu...semua di longgok disini dan dijual dengan harga yang amat murah..so untuk yang pandai dan minat bertukang...macam Tokpokcu ni...banyak barang yang berguna yang boleh di beli..tu Tokpokcu tengah pilih pintu pintu kitchen cabinet yang dah siap..tinggal pasang jer..boleh tawar lagi harga AS IS BASIS
Ini meja untuk 10 orang..extendible.. yang ni harga dekat rm1k lebih tak ingat..Nekcik beli satu hari tu dalam RM500..sebab terkopak warna  kat bahagian tepi...  ..model lain sikit.....boleh dudok 10 orang..sofa tu RM175..penyandar dia tu dah nak patah...macam Nekcik nak angkut jer..tapi Tokpokcu kata dia malas nak repair!!
Ini pun reject items
Inilah hasil tangkapan Tokpokcu
Ini pun rejected item
Inilah contoh pintu kabinet yang kami beli...tak payah buat..kayu pun cantik..tinggal bubuh ensel jer...dapat diskaun lagi...Syukur alhamdulilah kerana Tokpokcu minat kerja kerja tukang nii  dari dulu hingga kini..dah 29 tahun  'TAJ MAHAL ' Nekcik ni masih tak siap siap..tapi amat Nekcik hargai..kerana semuanya hasil tangan Tokpokcu....juga satu hobi yang amat menjimatkan....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...