Semalam teringin pulak nak makan kuih bakar berlauk / kuih cara.....so pakai resepi agak agak lah aje
Bahan A
400 ml santan
400 ml air
300 gm tepong gandum
6 biji telor
garam secukup rasa
Bancuh tepong bersama santan dan masukkan telor
Kacau sehingga tidak berketul
Bahan B
200 gm daging cincang
*sedikit halia
*1 biji bawang besar
*2sudu makan rempah sup
sedikit hirisan daun saderi
garam secukup rasa
Topping
sedikit daging (B)
2 biji telor dikacau bersama sedikit garam
sedikit hirisan daun saderi
sedikit hirisan cili merah
Gaul semua
Tumis * ( bahan B )dengan sedikit minyak, masukkan daging
Tunggu sampai masak dan masukkan daun saderi
Tinggalkan sedikit daging yang di masak ini untuk hiasan nanti
Yang selebihnya masukkan dalam bancuhan tepong tadi...
Kacau rata dan masukkan dalam loyang yang dilenserkan majerin
Bakar pada suhu 180C sehingga hampir masak...
Angkat dan tuangkan telor dan daging di atasnya
Bakar semula sehingga topping masak
Jika kering sangat, taburkan sedikit majerin di atas topping dan keliling kuih
Ok..boleh makan dah...pizza melayu!!!!
|