Food BANANA CRUMBLES MUFFIN

Salam penghujung Syawal kengkawan semua...Masih ada tamu lagi datang beraya? Ada lagi kuih raya tak..rumah nekcik dah takde kuih raya..tak buat dan kuih tunjuk pun tinggal botol jer!! Tapi jom kita hidang tamu dengan kuih panas ..fresh from the oven...simple jer...mari kita buat BANANA CRUMBLES MUFFIN..tergeliat sikitlah lidah tu kan..tapi sebenarnya hanyalah muffin pisang jer...

BANANA CRUMBLES MUFFIN
1 1/2 cawan  tepong gandum
1 sudu kecil baking powder
1 susu kecil bicarbonate soda
1/2 sudu teh garam
3 biji pisang sedang..dilecek
3/4 cawan gula caster
1 biji telor..pukul sekejap dengan garpu
1/3 cawan butter..dicairkan
1/2  cawan cranberry kering..di cincang kecil...boleh gantikan dengan lain lain seperti walnut yang di cincang

Untuk Crumbles
1/3 cawan gula perang *
2 sudu makan tepong gandum*
1 sudu makan butter*
1 susu teh serbuk kayu manis*..boleh tambah lagi kalau suka
Gaulkan semua  bahan* sehingga menjadi seakan serbuk roti

1 .Ayak sekali tepong..baking soda..baking powder
2. Campurkan pisang lecek..gula caster..telor..butter..pukul sekejap     dengan senduk kayu
3. Masukkan tepong dan gaul hingga sebati
4. Masukkan ke dalam papercup muffins..3/4 penuh
5. Taburkan bahan crumbles di atas muffins
6. Bakar pada suhu 140 C selama 20 minit...(ikut oven masing masing)
7. Sedia untuk di hidang pada tetamu..panas panas
8. Enak sekali sebab cumbles tu agak crispy

Sedaap bau kayu manis..dan garing

BERAYA DI KL.....

SELAMAT HARI RAYA SERTA AMPUN MAAF DARI NEKCIK UNTUK SEMUA SAHABAT HANDAI RAKAN TAULAN SERTA KAUM KERABAT....WALAUPUN DAH HAMPIR PENGHUJUNG SYAWAL..BETTER LATE THAN NEVER YE..
Lama bebeno nekcik tak citer citer ngan uols...beberapa sebab dan musabab terpaksa berdiam diri seketika walaupun kerinduan membara di hati..rindu pada rakan blogger nekciklah kerana nekcik rasa seperti berbicara dengan uols semua pabila membaca ulasan uols..i hepp heppi u know!!

Nanti ada lak yang tertanya kenapa nekcik menyepi diri...(untuk kakzakie terutamanya)
pertamanya line tenet yg lemah geemalai ni...keduanya rasa malas tahap gaban  untuk mngadap pc...mungkin jugak umur dah semakin bertambah.....he he...mokcik pencen kan
ok kita citer citer lah serba sikit di kesempatan yang ada ini...

uols nak tauu...tahun ni first taim nekcik sekluarga beraya di keh el ni
walaupun dah 33 tahun mencari rezeki di sini..sebabnya kerana anak teruna nekcik baru dapat kerja..so hari raya pun kena kerja....tak sampai hati pulak nak tinggalkn dia beraya sendirian di pagi raya...banjir nekcik rasanya!!......di mana tak penting... asalkn semua ahli keluarga nekcik ada ..dia kerja jam 3 petang...so kami masih boleh bersama ke masjid di pagi raya....alhamdulilah
Nak masak apa lah ye untuk santapan pagi raya.....baru nak belajar raya sendiri..he..he
ala ala beraya di perantauan kunun he..he
Sorilah anak anak... omak tak mampu nak sediakan makanan kegemaran awak semua..BURASAK..pokok pisang belum berdaun banyak lagi....so pasrah jerlah dengan nasi impit plastik....bersyukur lah masih ada makanan ye anak anak...
kami akan beraya di rumah sendiri...dan raya kedua baru balik ke Johor untuk beraya bersama keluarga pulak...

Potrait keluarga kami..abaikan warna baju yang sorang tu...ketua marhaban gamaknya...

Tak sah kan kalau tak gambar berkapel ni kan...he..he

Kunjungan jiran tetangga setapak jaya...di pagi raya...nasib baik nekcik masak jugak nasi impit...

budak ni lah yang kena kerja...di hari raya

Hidangan raya kami..nasi impit..sambal goreng...serta gulai asam pedas ikan sembilang

adalah  sejenis dua biskut tunjuk

dan ini jajan sebakul nekcik sediakan untuk tetamu 

Hari ke 2 syawal kami sudah pun berada di kampung untuk bersama kaum keluarga....meriahnya dapat berkumpul bersama ahli kluarga kami yang memang besar ni..tahun ini keluarga dari sabah jugak ada bersama beraya..tu diaa ramai sungguh

Seronoknya bersarapan di beranda rumah..di tepian parit..hu..hu ..terasa sungguh suasana kekampungan...terubat kerinduan yang mendamaikan

Alhamdulilah dapat juga makan BURASAK ...sedaaap

Ini jugak makanan yang di cari setiap kali balik kampung..otak otak..tapi bukan yang macam dijual di KL ye..ini adalah kelapa yang digiling halus..di gaul bersama rempah kari..dan diletakkan sehiris ikan  tenggiri..nyum nyum sedap wei..

Acara wajib kami setiap kali raya....rombongan  mengunjungi rumah kaum keluarga  di sekitar kampung...di ketuai oleh yan yanjournal lah tu

Tahun ini Allah rezekikan buah buahan tempatan  untuk di buat hidangan raya...sana sini melimpah ruah segala buah buahan..Nikmat yang sungguh mewah

Seronoknya makan rambutan segar dari ladang

Lama tak jumpa buah jambu batu ni..banyak biji tapi wangi

Rambutan yang merah merah sedia untuk di angkut balik ke kl

Bukan hanya beraya bersama kaum keluarga tapi sempat jugak di raikan oleh kawan sekelas sekolah rendah nekcik..tu yang disebelah kiri nekcik tu..towkay supermarket di kampung..Thank you Bak Seng kerana belanja breakfast ...setiap kali balik kampung dia mesti belanja nekcik ..he..he..kawan lama yang setia
Terima kasih ye Bak Seng  kerana belikan saya otak otak yang sedap sangat..."nak balik talipon dulu"...saya akan ingat pesan awak!!

Ini lagi satu pertemuan yang tak dijanjikan..terkejut nekcik bila nekcik melangkah masuk ke JPO ( buat pertama kalinya..) nekcik ditegur..ni nekcik yang tulis blog tu ke??? terkezuut i u..ada jugak orang kenal nekcik..kih..kih..kira glamer lah kan!!

Dia perkenalkan dirinya Roziah ( sebelah kiri nekcik tu)dari Selayang Baru..silent reader yang setia blog teratak 66!! Terima kasih Roziah kerana sudi membaca coretan nekcik ni...katanya dia suka baca tentang kembara orang pencen...yang turun naik bas dan train bila melancong ..he...he..seronok nekcik bersembang walaupun sebentar cuma...semuga kita berjumpa lagi ye Rozi...sempat bertukar alamat dan nombor talipon..so kalau sudi jemputlah singgah ke teratak 66....

Juga nekcik tak lupa tujukan untuk kakzakie tersayang...nekcik hanya lintas hormat jer ke JPO tu ( takut kakzakie marah tak singgah rumah dia he..he)...tak sampai sejam kami dah pun balik..kerana dah malam ..lagi pun nekcik tak nyopink pun...orang pencen!! sekadar nak tengok cam mana rupa JPO yang selalu di sebut sebut tu...

Panjang sudah bicara..semuga terubat rindu yang lara...nekcik mohon berundur seketika...semuga kita dipertemukan semula....insyaallah
Di sini jugak ingin nekcik hulurkan salam ukhwah untuk semua sahabat handai...andai ada kelapangan dan kesudian jemputlah singgah ke teratak 66..cuma harap call dulu sebab takut nekcik keluar..tak kiralah walau selepas syawal berlalu