BISKUT RAYA

Salam Ramadhan semua.. semuga kita semua diberikan kesihatan yang baik dan dipermudahkan untuk menghayati malam malam terakhir ini..aamin...memang mencabar keimanan untuk tabah  di waktu waktu begini kan...letih lah..nak balik kampong lah...mohon lah bantuan Allah.....agar dipermudahkan ..insyaallah..

Lama dah tak citer citer kan...asyik rojak singapore jer yang terpampang kan!!..

Hari ni nekcik poskan kuih raya nekcik..tapi di alam maya jerlah ye..tak mampu den nak ngepos kat semua kan...

Orang lama nak kena cari kuih lama jugak...nekcik lah tu!! Ini kuih lama ...tapi sekarang ni dah banyak diubahsuaikan kan...Entah masa arwah mak nekcik buat dulu..tak pernah tanya..so tak taulah original resipinya...ni nekcik ambik resipi kakak ipar...tapi taklah jadi sesedap yang dia buat...mungkin nekcik terlebih atau terkurang..rapohlah sangat..FRAGILE!!

Sebenarnya nekcik tak pernah pun buat kuih ini !! Tapi tahun ni teruja pulak nak buat..sebab selalu kakak ipar nekcik bagi sebekas tu tak cukup....mmg sedap....buatan dia lah...yang ni Tokpokcu kata tak jadi hu..hu...takperlah nekcik makan lah pelan pelan sampai habis nnti atau sampai raya haji nnti!! 

Nampak cantik jer..tapi nak kena jaga pulak api tu..terlewat sikit ...rentung!!

Jangan terkezuut..Tokpokcu pun turun padang membantu!! Bukan senang nak menyemprit ni tau...ingat lagi masa arwah mak buat dulu....semua anak jantan kena kerahan tenaga...

Ini pulak kuih tart nekcik..nekcik suka yang cam ni..fesyen dolu dolu lah tu...tapi sekarang orang tak jual sangat yang cam ni..so dengan segala susah payah nekcik buatlah jugak..dapat lah sebalang..cukuplah tu nak makan sebelum raya..kalau dah lepas raya ..tak sedap dah!

Ini pun kuih tart jugak..sajer suka suka buat jenis apple lah kunun!..adunan sama ..tapi bila makan ada rasa kelainan..sebab ada sikit aroma kayu cengkih!

Siap dah bolehlah di hidangkan!!

Resipi TART NEKCIK...sesuka hati

1 ketul butter

2 sudu makan gula icing 

2 sudu makan susu tepung Fernleaf

2 sudu makan tepong kastad

1 biji telur

Tepong gandum lupa nak sukat..sampai boleh terap lah ye

Krim butter ngan gula..masok telor...masukkn semua yang lain

Tepong tambah sikit sikit sehinggga adunan tak melekat atau sehingga boleh di terap

Resipi semperit ni nekcik macam tak confident nak bagi..takut nanti kome buat tak jadi..so dianjurkan cari resipi lain lah ye!!

okay siap dah kuih raya nekcik....tatapan khas untuk kakzakie!!

Tapi kuih ni semua limited edition ye..pre raya!!

Di kesempatan ini nekcik dan tokpokcu mohon berbanyak ampun dan maaf kepada semua sahabat sekiranya ada perkataan yang menyinggung perasaan semasa berbicara di alam maya ini...untuk semua sahabat.. nekcik telah maafkan semua...semuga ukhwah kita berpanjangan dalam keadaan harmoni selalu..insyaallah..

Berhati hati semasa memandu...jangan lupa solat musafir ye.. agar kita sentiasa dalam perlindungan Allah..Insyaallah