bunga

20 Oct 2012

MUFFIN UDANG

Asalamualaikum anak cucu ku sayang..Nekcik doakn semuga semua berada dalam kegembiraan dan kebahagiaan ...nikmat Allah yang harus kita syukuri...Semenjak dua menjak ni Nekcik dah merajinkan diri berkarya di dapor Nekcik..salah satu sebabnya akitiviti menyongkit Nekcik kena di kurangkan sebab Tokpokcu sedang menukang rumah...So dia dengan projek dia dan nekcik dengan projek nekcik!!! Maka bila rajin berkarya ni ..inilah hasilnya......NASI GORENG UDANG......MUFFIN UDANG....SERI MUKA PISANG....SERI MUKA LABU.....
 OMELLETE UDANG........DARI CHEF ZUBIR...TAPI DAH DI PINDA PINDA SESUKER HATI...JADILAH MUFFIN UDANG
SERI MUKA LABU...DIUBAHSUAI DARI SERI MUKA PISANG
INI SERI MUKA PISANG ORIGINAL...DARI BLOG HASIAH HASHIM...TQVM..I LIKEEEE
Ok..ini Nekcik share resipi pada sesiapa yang berminat

NASI GORENG UDANG
Nasi secukupnya
Udang kecil...yang kecil kecil ni manis..tapi leceh nak buang kulit
Gaulkan udang dengan garam dan kunyit..biarkan 10 minit
Bubuh sedikit planta campur minyak dalam kuali
Tumis kan udang tadi...baru masukkan nasi..
Tambahkan garam atau apa apa  kalau perlu dan suka
Sonang jer kan!!!!!!!

MUFFIN UDANG...Sebenarnya macam nak buat telor dadar jer....tapi bila chef zubir buat..penuh dengan gaya kreatifnya...terus nekcik nak buat..tapi nekcik ni main belasah jer..iyalah tak masuk kelas master chef!!! So main agak agak jerlah ye

MUFFIN UDANG
4 biji telur
1/2 cawan susu segar
1/2 cawan cendawan dalam tin yang di cincang
1 biji bawang besar..di potong dadu kecil
sedikit daun sup/saderi
1 batang cili merah ...dihiris
sedit garam
1 sudu makan tepung jagung
beberapa ekor udang yang sedang dan segar

*Udang dipotong sedikit bahagian tajam
 Belah dibelakang....dan tengah tengah hiris kecil untuk lubang..untuk di masukkan kepala udang
Dibentukkan macam seekor angsa..maaf nanti Nekcik tunjukkan ye...lupa nak snap

Satukan semua bahan diatas kecuali udang...macam buat telur dadar
Panaskan oven
Masukkan ke dalam acuan muffin
Aturkan seekor udang dalam acuan
Bakar dalam oven sampai masak..lebih kurang 20 minit
Api 160C

SOS MUFFIN
 1 biji tomato ..potong dadu kecil
1 biji bawang besar potong dadu
2 ulas bawang putih..dicincang
1 sendok makan sos thai atau cili sos
2 batang cili merah..diblender
1/2 cawan air
Tumis cili, masukkan bawang sampai wangi baru masukkan tomato
Masukkan sedikit air...masukkan sos thai atau cili
Rasa garam/ gula
Tunggu sampai mendidih
Boleh disiramkan di atas muffin untuk dihidangkan
 *Nekcik terlupa nak ambil gambar pasal tetamu Nekcik dah makan pun!!!

** Sempoi jer resipinya kan..tapi bila dimasak dari hati dengan kasih sayang...memang berselera orang yang makan..terutama anak anak kita..
Satu lagi ...kita hidangkan makanan dengan dihiaskan cantik untuk meraikan anak anak..jangan hanya untuk tetamu sahaja...juga boleh buat surprise untuk hasben yang pulang dari outsataion!! bagi dia hepi diraikan kepulangan...ewah..ewah!!!

** UNTU RESIPI RESIPI SER MUKA ...NANTI NEKCIK BUAT ENTRI LAIN YE..LOTIH MNAIP!!






23 comments:

  1. ni tengah hujan di luar..
    bila hujn ingat mkn saja.

    sedap ni makan panas2.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Memang sedap makan panas panas..lagi lagi tengah kelaparan

      Delete
  2. Replies
    1. Kasihredha...sebenarnya nekcik tengah tengok chef zubir buat kat kelas masterchef...omellete...belajar tak bertulis ni..biasalah kan kita..tak reti mnyukat nii..main campak campak jer...idea tu yang penting..so kalau chef zubir yang bagi marka..outlah tu...

      Delete
  3. tak pernah tahu pulak resepi chef zubir ni.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Assalamualaikum nekcik,
      wahhh nekcik, dua projek berjalan serentak ya...tapi projek kat dapur tu yg tergugat iman nengoknya...

      Delete
    2. Salam Wani..ha ha marah chef zubir ni kalau tau nekcik dah ubahsuai resepi dia!!! belajar tak masok kelas...macam ni lah..kalau nak yang ori kna mintak dengan chef zubir ye...ini sebagai penghargaan kat dia kerana nekcik dapat idea baru nak buat telur dadar!!

      Delete
    3. Salam MulutPayau...iyalah aktiviti sendiri sendiri!!!

      Delete
  4. mmg menggoda tekak sungguh muffin udang tu.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam Inazamri...itulah kekadang sesuatu yang biasa tu boleh jadi luar biasa...telur dadar semestinya digoreng...rupanya boleh dibakar kan!!! Dah 53 tahun makan telur dadar asli!!

      Delete
  5. nampak macam senang sangat muffin udang tu nekcik..
    saya ni kalau masak pesen cepat dan ringkas,suami tak suka saya dok lama2 kat dapur..
    so, dua2 menu nekcik memang banyak membantu..heee

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam Anim..Nekcik pun seroper..nak yang ringkas ringkas jer..janji semua suker..bereselera makan...lagi satu cuba pakai nonstick muffin tray atau bubuk lbih sikit planta pada acuan..melekat sikit!!

      Delete
  6. rajin nyer nekcik...sampai 3-4menu sekali bt, dana tergoda sgt ngn muffin udang tu lah, nnti nk try lah nekcik, tq share resepi yek

    ReplyDelete
  7. Sqalam Dana..nekcik pun ikut tahap kerajinan jugak..ada masa tu nasi goreng ADABI jer!!!

    ReplyDelete
  8. assalam nekcik..klau ada udang..memang acik suka..mesti sedap semuanya ni

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam Acik Erna..kalau dah suka...jommm kita cooking cooking!!!

      Delete
  9. salam kenal nekcik...terima kasih sudi singgah di blog sy, nekcik nak ke hanoi tahun dpn ye sy doakan perjalanan nekcik dipermudahkan, jgn lupa ke halong bay, pemandangan disana sgt cantik...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam Wati....insyaallah panjang umur jika dizinkan Allah nekcik ke sana..sebenarnya nekcik nak ke Danang..tapi silap..hanoi p[un tak ngapalah kan...janji dapat tengok ciptaan Allah

      Delete
  10. Salam Nekcik,

    ohhhh udanggggg!
    Selamat hari Raya Qurban Nekcik!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lahaii Yong...selamat berayer ye kome...jangan sedih tak de lomang ye yong!!!

      Delete
  11. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  12. Muffin Udang?Wah should try...:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Salam kenal Nowwa..memang kena cuba cuba try..sempoi jer..isi dalam papercups..senang nak keluarkan kot!1 dia melekat sikit di acuan ...

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...